不刷锅接着做菜会影响下一道菜的味道，色泽，锅内的残渣如果接着在锅里继续加热，可能会变成有害物质，对身体健康不利，而且，吃完饭如果不刷锅，到下一顿做饭的这段间隔时间内，有可能锅内的惨渣会变质，使得做出来的饭含有有害人体健康的物质，再有，不刷锅，看起来脏兮兮的，再做饭时，影响食欲啊，建议不要怕麻烦，做完菜要刷锅！ 常识：炒菜的锅最好用铁锅哦，因为含有铁物质，对人体有益，远比现在的不锈钢锅或铝合金锅好。